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食堂风采

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独墅湖校区八食堂

东坡餐饮管理有限公司独墅湖校区八食堂

 

一、服务品种概况

包括大伙区和以下四个风味窗口:

风味窗口一:特色炒饭、炒面、小炒

风味窗口二:各色汤面、水饺、砂锅

风味窗口三:烤肉饭、盖浇饭

风味窗口四:麻辣烫、小砂锅

二、服务条件

1、食堂风味服务区域场所中,加工、销售区域能够做到生熟分开,避免交叉污染,硬件格局和设施设备满足生产需要。

2、拟服务的风味品种中,不涉及冷菜、动物内脏、裱花蛋糕、预包装食品等禁止在食堂中销售或超出公司服务范围的内容,能够满足食品卫生监督部门的要求。

3、拟服务的风味品种中,不涉及食品工业用、非食用添加剂等不能用于烹饪制作的原料,满足国家食品药品监督管理部门的有关规定。