惊蛰 | 春雷惊百虫 万物始生长

春雷响，万物长

食在当季，遇见新鲜，不时不食

今天，小勤为大家分享2道惊蛰美食

快来查收！

腌笃鲜

美食物语：属于江南地区特色菜肴，此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。将春笋和鲜、咸五花肉片小火焖煮而成。

营养价值：春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化。中医认为，竹笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦。

葱油蚕豆

美食物语：老话说：“春天吃豆，胜过吃肉”。春季多吃点豆类，豆类蔬菜具有最好的植物蛋白，以及各种维生素和膳食纤维，有助于身体健康。

营养价值：蚕豆中含有钙、锌、锰、磷脂、胆石碱等调节大脑和神经组织的重要成分，可促进人体骨骼的生长发育、预防心血管疾病、延缓动脉硬化。需注意蚕豆不可生吃，脾胃虚弱者不宜多食。

惊蛰菜品不限于以上哦

各校区食堂

不定期推出时令菜肴供师生选择

带着清香与细嫩的自然感

每一口都是春天的味道

快快叫上你的小伙伴一起去食堂

赏味恰饭吧！