节气菜单|一叶知秋,一口识鲜
时间:2024-08-07 作者:
云天收夏色,木叶动秋声。在暑气渐消、凉意渐生的立秋时节,食堂特别准备了两款应季美食——桂花鸡头米和荷塘小炒,为大家带来初秋的最佳体验。

金黄色的桂花点缀在软糯的鸡头米之上,桂花香气浓郁,鸡头米圆润饱满,经过简单烹饪,桂花的香甜逐渐渗透到鸡头米中,与其本身的软糯口感相互融合,入口即化,每一口都让人置身于秋日的桂花林中,让人回味无穷。
营养价值:鸡头米味甘、性平,营养高、水分足,它含有碳水化合物、脂肪、铁、核黄素和抗坏血酸等,营养价值丰富。

在立秋这个收获的季节里,荷塘里的莲藕正值成熟,也是荷塘小炒这道菜的主角,莲藕脆嫩多汁,搭配上荷兰豆、黑木耳等蔬菜,不仅色彩赏心悦目,更是营养丰富,让人感受秋天的韵味与生机。
营养价值:荷塘小炒用莲藕、胡萝卜、木耳、荷兰豆等蔬菜做搭配,不仅能为人体提供多种必需的营养素,还有助于改善消化系统功能、增强免疫力、促进骨骼健康等。因此,这道菜深受人们的喜爱,成为餐桌上的常客。
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