10月20日后勤管理处组织举办了针对预防秋季食物中毒和学生食堂标准化现场管理的培训会议，我校各食堂负责人和食品卫生监督员参加了培训。

本次培训邀请了园区卫生监督所领导就如何预防和控制食源性疾病、如何对学校食堂进行标准化管理进行了专题讲课，并对食品安全等相关问题进行了详细讲解，针对苏大食堂现阶段基本状况提出了科学管理方法和建议。

食堂的标准化管理在食品品质改善上起到了很大作用，特别是对餐饮单位以及集体食堂，它的意义和影响面已经非同寻常。会上例举了食堂标准化管理的实效，对我校已进行标准化管理的试点食堂作了介绍，使到场聆听的食堂负责人充分意识到食堂现场标准化管理的重要性。

学校食堂卫生安全培训有助于增强从业人员的卫生安全意识，规范食堂日常生产管理工作，提高学校食堂食品安全管理水准。培训活动于当天圆满结束。