后勤管理处组织食品安全管理培训活动
时间：2012-06-06 作者：
为保障学校师生的饮食安全，提高我校食堂餐饮卫生管理水平，4月16日后勤管理处组织举办了食品安全管理知识培训活动，我校各食堂负责人、食堂关键岗位人员、食堂专（兼）食品卫生监督员和学生伙管会代表等50余名人员参加了培训。
苏州工业园区卫生监督所的专家受邀在此次培训中讲解了如何有效预防和控制食源性疾病，并对集体食堂的食品安全知识做了详尽的说明。培训活动对食品采购的索证、索票、进货查验，及食品添加剂的使用和管理等相关问题做了细致全面的介绍，针对我校各食堂的现状和不足，专家也提出了宝贵的意见和指导建议。
最后，专家还对培训人员上了一堂的心理干预课。对员工的自我心理调整进行指导，强调了对食堂工作人员心理关怀的重要性，并指出食堂食品安全关系全校师生员工的身体健康和生命安全，关系着学校的安全稳定，全体从业人员务必高度重视，履行职责，确保食堂食品安全万无一失。
本次培训活动，有助于提高食堂工作人员的卫生安全意识和责任意识，对规范食堂日常生产工作，建立标准化食堂具有重要意义。培训活动于当日圆满结束。
后勤管理处
2012-04-16