从源头上追溯，监管才会有的放矢。近日，膳食管理科与我校农校对接蔬菜配送基地-常熟现代农业产业园通过较流行的二维码技术，建立了一套可追溯食品源头的食品质量追溯系统。实现了包括蔬菜产地种植信息、灌溉施肥记录、采收过程、订购配送、物流监管、验货收货等全过程信息的动态追溯管理。校内师生只需通过手机扫描二维码，就可查询到在校内食堂食用的菜品的生产来源。

通过食品质量追溯系统的建立，在食品的种植、生产、加工、流通等环节建立了一套质量可追溯体系，使校内食堂食品安全得到有效监管和保障，进一步提升了苏州大学原材料集中采购的食品安全管理水平。