3月20日，后勤管理处膳食管理科召开食堂工作专题会议，对开学以来全校各食堂伙食工作中存在的亮点和不足进行小结，布置开展“餐厅110”热线、开展技能岗位练兵等膳食相关业务工作，并就开展苏大食堂标准化、规范化建设进行沟通，交流各食堂提升餐饮卫生安全的设想与措施，探讨提高餐饮服务品质的具体方法和措施。会议由后勤管理处副处长王凤英主持，膳食管理科、全校所有食堂主任参加会议。
    王处首先就开学以来，学校各食堂伙食工作中存在的亮点和不足进行讲解，并围绕食堂标准化管理规范、食堂员工食品卫生安全意识、春季食堂工作注意事项、以及如何进一步提升食堂服务质量等方面向与会人员进行了详细阐述。要求各食堂结合实际工作，梳理工作中存在的问题并加以分析，从而寻找存在差距、积极改进。
    随后，针对部分学生反映在就餐过程中发现的问题和诉求不能得到迅速处理和落实这一情况，王处要求全校食堂共同开通“餐厅110”热线，确保就餐者与食堂的沟通交流渠道畅通，食堂管理者必须在第一时间解答就餐师生的问题。同时，要求在本学期开展食堂服务人员岗位练兵，增强食堂员工业务技能，规范日常服务语言和服务标准，减少就餐矛盾，营造和谐的就餐氛围。
    最后，各食堂管理人员就如何改进食堂工作，提升餐饮卫生管理水平，加强与就餐师生沟通交流进行了交流发言，各位食堂主任一致认为，在加强食堂内部管理，确保饮食卫生安全是食堂工作的基础上，要想得到就餐师生的认可和理解，必须及时转变服务观念，化被动服务为主动服务，通过主动走访和及时交流沟通，同时要在日常服务工作中注重分析和研究，寻找问题原因，才能更好的了解就餐师生的诉求，从而提高食堂管理服务水平。