3月15日星期二，后勤管理处膳食管理科携学生伙食管理委员会在独墅湖校区五食堂顺利举办了本学期第一次“食堂开放日”活动。

下午一点，活动准时开始。学生伙管会干事和志愿者一行十余人在五食堂主任的引领下参观了食堂的西点制作间、厨房、仓库、备餐间等各个区域。主任根据食堂工作的流程，逐一向大家讲解了食堂如何开展现场管理，准备菜品的时间、方式等。

参观过程中，同学们就采购来源、餐具清理、食材种类等方面提出了自己的疑问，食堂主任对同学们提出的问题一一做出解答，并向同学们介绍了餐具的清理消毒过程，以及如何通过各种措施确保广大同学的饮食健康安全。

通过此次“食堂开放日”活动，同学们对食堂有了更多的了解，疑惑都得到了解答。今后，食堂开放日活动也将定期举行，通过开放日活动，让同学有机会走进食堂，深层次了解食堂，从而更为安心、放心的在食堂就餐；也让同学们与食堂服务者零距离、面对面的交流，更好的掌握学生对伙食工作的希望和诉求，增进了食堂和学生之间的沟通和了解，营造良好和谐的就餐环境。