什么是方便食品（convenient food）？来自百度的定义：包装完好、卫生安全、便于携带、可直接（或经简单加工）食用的食品。

方便食品大致可分成以下四种：

一、即食食品： 如各种糕点、面包、馒头、油饼、麻花、汤圆、饺子、馄饨等，这类食品通常买来后就可食用，而且各具特色。

二、速冻食品：是把各种食物事先烹调好，然后放入容器中迅速冷冻，稍经加热后就可食用。

三、干的或粉状方便食品：像方便面、方便米粉，方便米饭，方便饮料或调料、速溶奶粉等通过加水泡或开水冲调也可立即食用。

四、罐头食品：即指用薄膜代替金属及玻璃瓶装的一种罐头。

众所周知，通常意义上的方便食品都被过度加工，不是很健康，经常食用会对身体产生危害。但如果我们变换一下思路，就不难发现，我们日常生活中其实就有很多即健康又方便的食品，例如：水果、蔬菜瓜果、连壳水煮蛋、坚果、葡萄干、酸奶等，都是非常方便又健康的方便食品，只是人们还不习惯或多认为这些健康方便食品不能用于充饥。殊不知，这些完整、健康、未经过度加工的方便食品即可充饥解渴，还能为你的身体提供完整全面的营养，蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维、水分样样俱全，人体必需的七大营养素一样不少。在家不愿做饭或没条件烧饭时，啃一根黄瓜或吃一个苹果，即充饥又止渴，还获得了活性酵素和维生素等，再吃几个水煮蛋，蛋白质的来源也有了。外出不方便用餐时，揣上几个水果和鸡蛋，带上一小袋坚果葡萄干的混合，一顿健康的方便餐就瞬间搞定啦，方便面还得烧开水泡哦！

哈哈，健康方便食品是不是比传统的方便食品更方便健康呢？！

                                          （2012-5-25）